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通販サイト『StayHungry』では生産者から鮮度抜群の状態での直送はもちろん、日本中から新鮮な食材が集まり日本の台所と呼ばれる豊洲市場から直送でお取り寄せすることが出来ます。生産者や市場、漁港から直送することで鮮度の良い状態を保ち、最高の状態でご家庭にお届けすることが可能となります。活けのお魚は発送直前に〆めて、内臓を抜く処理をしています。日本の台所を支えている確かな目利きが厳選した新鮮なお魚や魚介類を通販でご購入し、お楽しみください。

当たり前にスーパーにならんでいる食材ですが、同じ物でも味や形は微妙に違います。通販サイト『StayHungry』では同じものならより美味しいものを食べて欲しいと考えています。お魚や魚介類は鮮度にこだわり、お肉はランクだけにとらわれず、サシの細かさや風味、飼育環境などまでこだわり、料理人が実食し納得した味のものを販売しています。また食材を知り尽くした生産者から直送することで、1番美味しいタイミングでお届けします。

何か困ればネットで簡単に検索やお取り寄せができる時代ですが、通販サイト『StayHungry』では実際に飲食業界で20年以上働いていた経験を生かし、ご家庭で簡単に調理できるように料理人が最適な方法の試行錯誤を繰り返しています。料理人が出会ったさまざまな食材を多種多様な調理法で美味しさが際立つよう料理しています。その料理をご家庭で解凍したり、温めるだけ簡単にお召し上がりいただけます。中々外食出来ない今だから、ご家庭でプロの料理人の料理をお楽しみください。

StayHungryでは年に数回、実際に生産者の元を訪れています。同じものでも餌や飼育環境などへのこだわりや、肥料や土、温度や湿度などへのこだわりなど生産者によって全然違います。通販サイト『StayHungry』では本当に美味しい物を作るために見えないところでもの凄くこだわりを持ち、日々改良を重ねて作られた食材の魅力を発信しています。生産者の貴重なお話を伺い、料理人として料理を提案し、一生懸命作られた努力や食材を無駄にしないように努めています。