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新鮮なお魚や魚介類、生産者のこだわりの野菜などを取り扱っている通販サイト『StayHungry』のおすすめ商品をご紹介します。丸々1本分使用した金目鯛のしゃぶしゃぶや産地にこだわったうなぎなどのお魚や、これからの季節楽しいBBQなどに最適で新鮮な貝類などを取り扱っています。もちろんお魚や魚介類だけではなく、生産者から直送の野菜や、飼育環境に特にこだわり綺麗なサシの入ったお肉もあります。またプロの料理人が調理した料理など、おうち時間が増える今、ご家庭で『食』をお楽しみください。

当店の板前こだわりのウナギに、料理人としての技術をプラスし、最大限にうまさを引き出しています。愛知のウナギは比較的短い養殖期間で出荷されるため、身と皮が柔らかく小骨も目立たず食べやすいのが特徴です。豊富な料理経験を生かし、1本1本丁寧に捌き、口の中で気にならないように骨切りしています。しゃぶしゃぶにすることで余分な脂が落ち、フワフワとした食感が楽しめます。蒲焼きや白焼きとは違った食べ方をご家庭でお召し上がりください。

公式HPでアレンジレシピも公開しています。

高級で難しそうなイメージのあるブイヤベースが温めるだけで簡単にお召しがりいただけます。ホテルやフランス料理のレストランで経験を積んだ料理人がご家庭で簡単に再現できるように調理しています。厳選したお魚と魚介類の旨味が溢れ出て、そこに香辛料サフランの香りとトマトの酸味とコクがうまく調和しています。真空パックでのお届けなので解凍して鍋に入れて２０分温めるだけで手間は全くかからず、ブイヤベースの完成です。バゲットを添えたり、残ったスープでリゾットを作るとワンランク上の料理になり、食卓がより華やかになります。